2015年11月25日，欢迎书画装裱培训专业新学员来鹏翔培训中心学习，河南——卢佰会，报道，由山东省菏泽市著名的“古裱派”创始人——卢老师，给培训的新学员讲解去掉面筋的步骤如下：
    1、和好的面团很劲道，就是因为里面有面筋。
    2、去掉面筋的方法是，把和好的面团放置一段时间，这个过程叫醒。
    3、装裱培训工艺中醒过的面团放到一个盆里，盆里放人多半盆的清水。
    4、用手攥面团，攥一下就会出来许多洁白的面浆，经过反复多次捏攥，面团就变成一个面筋团了。
    5、当把这1面筋团放到另外一个清水盆中，再也洗不出来淀粉时，就说明面筋团洗干净了，这个过程称之为洗面筋。
    6、字画装裱培训时对于面团来说，是洗掉了淀粉，留下了面筋；对于糨糊来说，是洗掉了面筋，留下了淀粉。       
    如何和面？步骤如下：
    和面是传统手工装裱的第一步，和面的方法与家庭中和面包饺子的方法一致，而且和出面的软硬程度也相同。